Vallée Sud Aménagement se voit confier un nouveau mandat pour la réalisation d’une étude de faisabilité pour le projet de reconstruction de la cuisine centrale à Fontenay aux Roses (92260).
L’actuelle cuisine centrale, d’une surface de 410 m², couvre exclusivement les besoins de la ville de Fontenay aux Roses. Demain, le projet de cuisine centrale devra permettre d’assurer la production d’environ 12 500 couverts par jour, pour les besoins des villes de Fontenay-aux-Roses, Bourg la Reine, Montrouge et Sceaux.
Dans le cadre de cette mission, il s’agira de conforter les orientations prises au stade du préprogramme pour les compléter.
Ce document constituera le cahier des charges joint au dossier de consultation de l’équipe de maîtrise d’œuvre.
En savoir plus : https://www.valleesud-amenagement.fr/projet/mandat-detudes-de-faisabilite-pour-la-reconstruction-de-la-cuisine-centrale-a-fontenay-aux-roses/
